Empanada

INGREDIENTES:

I Base de empanada, pisto, 4 huevos, 2 latas de atún, 

 

ELABORACIÓN.

Se estira la masa de la empanada en una bandeja de horno, en un bol hondo se pone el pisto , 

se le incorpora 3 huevos duros 2 latas de atún, se mueve y se pone en la base, 

después se pone otra base de masa tapando los ingredientes, se sellan los bordes con un tenedor , se bate el huevo que queda sin cocer y con una brocha se le da y ya esta lista para cocer.

 

HORNO,

Se calienta el horno a 180 grados, se le pone un papel por encima , se deja cocer 1O minutos, se le quita el papel y se deja otros 5 minutos hasta que se vea dorada, y se deja que se enfríe y se toma con un buen vino.

Salsa de pollo

INGREDIENTES

Un pollo
Aceite
Perejil
Laurel
Almendras fritas
Un vaso de vino
Un huevo frito
Un picatoste
Ajos
Sal

ELABORACIÓN

Se parte el pollo a trozos y se fríe se hecha en una perola con un vaso de vino, unas ramas de perejil, una hoja de laurel, un vaso de aceite pequeño y se cubre de agua para que cueza. Cuando está cocido, se le pica el ajo, las almendras y el huevo y se le hecha para que de un hervor,se le puede acompañar con unas patatas fritas.

Migas

MIGAS DE HARINA

Ingredientes

Un kilo de harina

Un vaso de aceite
Un poco de sal
Agua

Elaboración:

Se pone la sartén, se miden cuatro vasos de agua y se echa en la sartén .

 

Cuando estén hirviendo, se echa la harina y un poco de aceite y se menea hasta que se valla reduciendo la masa.

 Vamos echando el aceite poco apoco y se mueve ata que se ponga sueltas