AJILLO

Ingredientes

Ajos 
Pimiento rojo choricero 
Tomate seco
Chorizo de pueblo 
Perejil 
Laurel 
Aceite 
Sal 
Agua y harina 

Elaboración
Se fríe el pimiento, lo dejamos enfriar y en ese aceite ponemos 8 dientes de ajos en rodajas que se doren

 sin quitarlos  se hecha el chorizo partido a trozos pequeños, se le da una vuelta y se le pone el agua ,laurel ,tomate seco ,perejil ,sal ,y el pimiento picado, se deja todo que hierba una media hora como mínimo .

Antes de echar la harina se saca un poco caldo para cuando se sirve en el plato.

Seguimos, se le pone la harina hasta que se quede espesa, lo dejamos cocer un cuarto de hora. 

Y ya está listo para comer!!